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  • HOGAPAGE

Das ultimative Fachmagazin für die Hotellerie und Gastronomie

Das HOGAPAGE-Magazin ist jung, modern, spannend und immer hautnah dran an den Themen, die unsere bunte Gastrowelt bewegen. Seine großartige Mischung aus nutzwertigen Informationen, umsetzbarem Wissen und erfrischender Unterhaltung macht es zur perfekten Lektüre für Entscheider, Führungskräfte und Mitarbeiter aller gastronomischen Sparten sowie der Hotellerie im gesamten deutschsprachigen Raum.

Überzeugen Sie sich selbst von unserer Leidenschaft für die schönste Branche der Welt!

Ausgabe 2018 06 HOGAPAGE Magazin

Erscheinung: 01.11.2018
Seiten: 110

Einzelheftpreis: 6,90 Euro
Abopreis: 41,40 Euro*

IVW gepr. Druckauflage

nur 41,40 Euro*


*Jahresabo (6 Ausgaben inkl. Zustellgebühr):
41,40 Euro pro Jahr, inkl. MwSt und Versand bei Lieferung innerhalb Deutschland.
51,40 Euro pro Jahr, inkl. MwSt und Versand bei Lieferung im EU-Ausland.
68,40 CHF pro Jahr, inkl. Versand bei Lieferung in die Schweiz.

Heftinhalte:



Der Gast von heute passt in keine Schublade

Foto: picture alliance / dieKLEINERT.de
Baby-Boomer, Generation X, Millennials, Generation Z – Marketing-Experten haben die unterschiedlichen Generationenvertreter genauestens charakterisiert und ihre Bedürfnisse katalogisiert. Doch welche Bedeutung – und welche Erfolgsaussichten – hat die gezielte Ansprache dieser Gruppen für das Gastgewerbe? Lassen …Weiterlesen

Neue Marketing-Anker setzen

Heute luxuriöses Wellness-Resort, morgen urbanes Lifestyle-Hotelkonzept. Heute intensiver persönlicher Service, morgen autonom durch digitale Tools. Je nach Rolle wünscht sich der Gast eine individuell angepasste Kommunikation mit Angeboten.

Die Verschmelzung von Datenmanagement und Zielgruppenmarketing gehört zu den Aufgaben, die heute ohne …Weiterlesen

#MeToo@Gastgewerbe

Foto: iStockphoto
Leider kein Klischee: In Lokalen und Hotels müssen Frauen häufiger als in anderen Branchen sexistisches Verhalten über sich ergehen lassen. Klare Ansagen der Chefs, Sexismus-Beauftragte und Teamgespräche können helfen, das Problem anzupacken.
Chefkoch-Hände, die sich immer mal wieder in Richtung …Weiterlesen

Fisch & Mehr

Foto: iStockphoto
Lobster Roll auf der Berliner Food Week, Smörrebröd auf Matjesbasis, Garnelen aus Bayern – die Gastronomie kann mit einer nie dagewesenen Vielfalt und Qualität punkten. Die Bandbreite ist auch lohnend in der Einpreisung.
Lachs hat sein Image häufiger verändert als …Weiterlesen