Servus und Moin

Mitten auf dem Hamburger Kiez – zwischen Reeperbahn und Hafen – wird ab sofort österreichisch gekocht. Der Theatermacher Corny Littmann (u. a. Schmidt Theater, Schmidts Tivoli) hat genau hier ein neues Restaurant eröffnet, das mit Original Wiener Schnitzel, Kaiserschmarrn und anderen …Weiterlesen

Jamie Oliver

Vor rund einem halben Jahr hat das britische Kochwunder Jamie Oliver erstmals seine Fühler nach Österreich ausgestreckt und am Wiener Flughafen mit Jamie’s Deli ein Take-away-Lokal aufgemacht. Dieser Tage folgte der zweite Streich und in der Wiener Innenstadt eröffnete Jamie’s …Weiterlesen

Immer mehr Top-Betriebe

Der österreichische Gault-Millau-Führer für 2018 ist dieser Tage erschienen. An der absoluten Spitze gibt es wenig Neues zu vermelden, an den vier 4-Haubenlokalen – Silvio Nickol, Obauers, Steirereck und Simon Taxacher – hat sich nichts geändert, wesentlich intensiver wurde dafür …Weiterlesen

Rotes Licht für Hygiene-Ampel in Nordrhein-Westfalen

Die im Februar 2017 von der damaligen rot-grünen Landesregierung beschlossene Hygieneampel in Nordrhein-Westfalen wurde im Rahmen des Entfesselungspaketes I der neuen schwarz-gelben Landesregierung kurzerhand wieder abgeschafft.
Das sogenannte Kontrollergebnis-Transparenz-Gesetz (KTG) hätte Gastronomen und Lebensmittelbetriebe dazu verpflichtet, ­Ergebnisse von Lebensmittelkontrollen plakativ mit …Weiterlesen

IGEHO 2017

Fotos: MCH Messe Schweiz (Basel) AG
Vom 18. bis 22 November 2017 ist es wieder soweit: Rund 70.000 Entscheidungsträger der Hospitality-Branche treffen auf der Igeho in Basel auf 700 Aussteller aus zwölf Ländern, die ihre Produkte, Innovationen und Ideen präsentieren.
Auf der …Weiterlesen

Salzburg wird wieder zum Nabel der Gastrowelt

Fotos: iStockphoto Reed Exhibitions Salzburg/Andreas Kolarik; www.christof-reich.com
 
Same procedure as every year: Anfang November mutiert Salzburg jedes Jahr zum Pflichttermin für Gastronomen und Hoteliers. Die »Alles für den Gast« wird wohl auch in diesem Jahr wieder zum größten Branchentreffpunkt im süddeutschen …Weiterlesen

10 Fragen an Elyas M’ Barek

Er gehört zu Deutschlands beliebtesten Kino- und TV-Superstars: Elyas M’ Barek hat sich mit Rollen in zahlreichen Pro­duktionen, darunter z. B. »Türkisch für Anfänger«, »Doctor’s Diary« oder »Willkommen bei den Hartmanns« in die Herzen seiner Fans gespielt. Derzeit ist er im dritten …Weiterlesen

Franz Ferdinand Mountain Resort

Direkt an der Talstation Skiregion Nassfeld gelegen und modern gestaltet, offeriert das neu erbaute Franz Ferdinand Mountain Resort rechtzeitig vor Beginn der Wintersaison insgesamt 144 Zimmer und Suiten, davon 60 großzügige Familienzimmer. Hervorzuheben ist vor allem der großzügige Sport Space …Weiterlesen