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Macchiavalley: optimale Brühtemperatur für jede Kaffeespezialität

MacchiavalleyCafé Crème bei 88 Grad, Espresso bei 92 Grad – die optimale Extraktionstemperatur macht den Unterschied in der Tasse. Die neue Premium-Espressomaschine Amaro verfügt über eine innovative Varioboiler-Technologie, sie erlaubt die Programmierung der optimalen Brühtemperatur für jede Brühgruppe. Das Siebträgermodell ist in einer zwei- oder dreigruppigen Ausführung erhältlich. Das heißt, dass zwei oder drei unabhängige Kaffeeboiler mit je 800-Milliliter-Volumen sowie vier oder sechs Hochleistungswärmetauscher unterschiedliche Brühtemperaturen erlauben. Denn die Brühtemperatur lässt sich an jeder Brühgruppe separat digital einstellen.
Foto: Macchiavalley