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Ubena: Chili ist der heißeste Trend auf dem Teller

Ubena
Foto: Ubena

Nichts geht in der modernen Küche ohne ihn: Chili ist trendy und aus vielen Landesküchen kaum wegzudenken. Im Sortiment von Ubena hat die freche Schote in vielerlei Varianten ihren Auftritt: Chiliflocken versprechen z. B. ein schönes Farbspiel auf dem Teller. Die grob gemahlenen, getrockneten Chili­schoten ohne Kerne verleihen jedem Gericht eine pikante Schärfe. Die hauchzart geschnittenen Chilifäden sind dagegen ein Hingucker auf Salaten, Fleisch-, Fisch-, Nudel- und Reis­gerichten und zu Desserts ein echter Geheimtipp. Durch ihre Ringform lassen sich Chiliringe gut dosieren und verleihen Gerichten eine angenehme Schärfe.