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Schule macht Wirtshaus!-Wirtshaus macht Schule!

Niederösterreichische Wirtshauskultur

Wirtshaus macht Schule
Häferlgucker mit Nachwuchs: (vorne v. l.) Christoph Madl, Geschäftsführer NÖ-Werbung; WKNÖ-Spartenobmann Mario Pulker; Tourismuslandesrätin Dr. Petra Bohuslav; Obmann der NÖ Wirtshauskultur Harald Pollak; (hinten r.) HLT-Retz-Direktorin Mag. Birgit Wagner und Schüler der HLT Retz.

Bei der Unterstützung junger Talente setzt die NÖ Wirtshauskultur auf viele Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen. Auch mit der neuen Initiative »Schule macht Wirtshaus! – Wirtshaus macht Schule!« wird das Ziel verfolgt, den Nachwuchs der heimischen Tourismusschulen zu fördern und die Zusammenarbeit mit den Schulen zu forcieren. Der Auftakt dieser Veranstaltungsreihe erfolgte kürzlich im Retzbacherhof bei Harald Pollak, Obmann der NÖ Wirtshauskultur. Die Schüler der HLT Retz blickten dem Top-Wirt über die Schulter und versuchten sich gleich selbst am Herd und im Service. Rund 60 Gäste aus Politik, Wirtschaft und Medien sowie die Direktoren, Absolventen und Eltern der Nachwuchstalente kamen in den Genuss der zubereiteten Speisen und Getränke. »Mit dieser Aktion wollen wir den Schülern das Arbeiten in unseren Wirtshäusern schmackhaft machen«, so Pollak.

Foto: michaelholzweber.com