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Neuer Hallodri von Hofbräu München

Craft-Bier-Spezialität

Neuer Hallodri von Hofbräu MünchenMit ihrer neuesten Bierkreation, dem »Verführerisch gehopften Hallodri«, begeisterten die Braumeister von Hofbräu München die Besucher der Messe Braukunst Live!, die im Februar in der bayerischen Landeshauptstadt stattfand. Die Bierspezialität wird klassisch eingebraut und hat einen Alkoholgehalt von 6,0 % vol. Und auch sonst hat der Hallodri es in sich: Neben Wasser aus dem eigenen Tiefbrunnen kommen helles Gerstenmalz aus oberbayerischem Anbau, die Hopfensorten Perle, Select, Magnum und Calista – ein neuer, erst seit 2016 angebauter Aromahopfen – sowie Hefen aus einem brauereieigenen Hefestamm zum Einsatz. Mit viel Zeit wird das untergärige, unfiltrierte Spezialbier mittels Kalthopfung und einer weiteren Gabe Aromahopfen veredelt. Das geschmackliche Ergebnis ist ein fruchtiges Bouquet, das an Maracuja, Grapefruit und Waldbeeren erinnert. Der neue Hallodri ist im Sechserpack in limitierter Auflage im Online-Shop der Brauerei unter www.hofbraeuhaus-shop.de erhältlich.

Text: dm/ck, Ausgabe: 01/2017, Veröffentlicht am: 25.02.2017
Foto: Hofbräu München