Valrhona-süße Verführung

Foto: Valrhona
Valrhona erweitert seine Produktrange um zwei neue dunkle Schokoladen mit außergewöhnlichem Geschmacksprofil. Die Cuvée Sakanti Bali 68 % offenbart zunächst eine sanfte Säure, die von Fruchtnoten getragen wird, auf die intensive Schokoladennoten und eine subtile Bitternote im Abgang folgen. …Weiterlesen

Grapos-der Sommer im Glas

Foto: Grapos
Mit der Geschmacksrichtung »Erdbeere« ergänzt Grapos die beliebte »Brooklyn Homemade Style«-Getränkelinie im Sommer 2018. Die süßen Früchtchen können wie alle Brooklyn-Getränke sowohl als stilles Sommergetränk als auch als prickelnde Erdbeerlimo gezapft werden. Brooklyn Erdbeere soll dabei mit seinem fruchtig-süßen …Weiterlesen

Hagleitner-stylishe Hygiene

Foto: Hagleitner
Gästetoiletten sollen schon lange nicht mehr nur praktisch sein, sondern werden auch optisch immer mehr zu einem Aushängeschild des Betriebes. Besonders stylishe Spender für Seife und Handtücher präsentiert Hygienespezialist Hagleitner jetzt mit der Xibu-Serie. Die Edelstahlspender ergeben ein modernes, …Weiterlesen

acs Coating Systems-Hightech fürs Kochen und Backen

Foto: acs Coating Systems
Unter der Marke Hifficiency produziert die Firma acs Coating Systems GmbH hochwertig beschichtete Pfannen, Backbleche, GN-Behälter etc. für den Gastronomiebedarf. »Die perfekte Speisenzubereitung wird erreicht durch das Zusammenspiel von schneller Wärmeaufnahme, guter Wärmeverteilung mit gleichmäßiger Bräunung sowie …Weiterlesen

Neuer Präsident beim VKÖ

Mike P. Pansi (Jg. 1979), bislang Vizepräsident beim Verband der Köche Österreichs, hat am 5. Mai 2018 das Amt des Präsidenten im Verband übernommen. Unterstützt wird Pansi von zwei Vizepräsidenten: Küchenmeister Alexander Forbes Jr., Sektionsobmann Salzburg, und Küchenmeister Philipp Stohner, …Weiterlesen

Gesundes Jubiläum

Aus Anlass des 90. Geburtstages von Kärntnermilch wurde kürzlich in der Ostbucht des Wörthersees das größte Frühstück der Region ab 6:30 präsentiert. Die Klagenfurter kamen zahlreich und freuten sich über die fein sortierte Auswahl der Frühstücksmeile. Geschäftsführer Helmut Petschar unterstrich …Weiterlesen