14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft

Unter dem Motto »Taste the Matjes! – Ein Matjesgericht auf dem Löffel« findet am 6. und 7. Juni in Hamburg die 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft statt. Dieses Jahr treten im Rahmen des beliebten Nachwuchswettbewerbs Chef (Küchenchef, Postenchef oder Hoteldirektor) und Azubi …Weiterlesen

Das bemalte Hotelzimmer

Dieses Hotelzimmer ist buchstäblich ein Traum: Zimmer Nummer 15 im Hotel »Das Stadthaus« in Lüneburg beherbergt als Einzelzimmer nicht nur einen, sondern gleich mehrere Gäste. Letztere schweben an Decke und Wänden – erdacht und gemalt von der Künstlerin Swantje Crone. …Weiterlesen

20 Jahre Internationales Weinfestival VieVinum

1998 startete mit der VieVinum eine Erfolgsgeschichte der besonderen Art für den österreichischen Wein: Im Zweijahresrhythmus wird seitdem die Wiener Hofburg zum glanzvollen Veranstaltungsort, in dem sich der heimische Wein Fachbesuchern wie auch interessiertem Publikum präsentiert. Treibende Kräfte hinter dem …Weiterlesen

Tirol aus der Pfanne

Der Kaiserschmarrn ist die österreichische Mehlspeise schlechthin. Kein Wunder, dass die Alpenrepublik der süßen Spezialität ein ganzes Fest widmet: Beim Kaiserschmarrn-Fest am 2. Juni 2018 im österreichischen Ellmau verwandeln einheimische Wirtsleute das Dorfzentrum ab zwölf Uhr in eine riesige Koch- …Weiterlesen

Trend-Radtour durch Berlin

Das Event-Seminar »Gastro per Velo« präsentiert vom 6. bis 8. Juni 2018 spannende Einblicke in Küchen und Konzepte. Im Rahmen der zweieinhalbtägigen Trend-Tour per Bike zu 14 Top-Locations sorgt das Netzwerk Culinaria wieder für spannende Blicke hinter die Kulissen.
Die Biker …Weiterlesen

Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz

Dass eine gute Work-Life-Balance auch in der Hotellerie möglich ist, demonstrierten die Azubis des Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz jüngst im Rahmen eines ganz besonderen Auszubildendenprojekts: Sie sammelten gemeinsam Ideen und entwickelten nach intensiven Diskussionen in Arbeitsgruppen ein originelles …Weiterlesen