Jetzt wird’s frostig

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Ob Kühlschrank, Kühlvitrine, gekühlte Verkaufstheke oder begehbare Kühlzelle: In der Profi-Küche ist eine konstante Kühlung der Lebensmittel und Getränke mit der jeweils optimalen Temperatur unabdingbar. Nicht nur für den Geschmackssinn des Gastes, sondern auch für Frische und Hygiene. Moderne …Weiterlesen

Die Limonade im Exklusiv-Interview

Totgesagte leben länger: Ihrem ungesunden Image trotzt sie, indem sie sich immer wieder neu erfindet – und den Zeitgeist prickeln lässt. Die LIMONADE im Exklusiv-Interview.
Ihre Vielfalt ist unglaublich, immer wieder schreiben neue Limo-Konzepte Erfolgsgeschichten. Der Unternehmer Dietrich Mateschitz schaffte es …Weiterlesen

10 Fragen an Esther Sedlaczek

Bei einem Moderatoren-Casting von Sky setzte sie sich gegen 2.700 andere Bewerber durch, macht seitdem vor allem als Sportmoderatorin große Karriere. Esther Sedlaczek (32) begann mit der 2. Fußball-Bundesliga, heute interviewt sie bei ihren vielen Champions-League-Reisen die ganz Großen des …Weiterlesen

Nimm’s leicht!

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Der Hochsommer ist für den Weingenuss sicher nicht die einfachste Zeit. Doch es gibt keinen Grund, die nächste Flasche erst im September zu öffnen. Denn von typischen Sommerweinen genießt man auch bei höheren Temperaturen gern ein zweites Glas.
Strawberries, cherries …Weiterlesen

Erfolgsrezepte abseits der Küche

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Klappern gehört heute mehr denn je zum Kochhandwerk. Soziale Medien, Kochbücher, TV, Showkochen, Werbung, Kochkurse, Workshops – es gibt viele Möglichkeiten, aus der Unsichtbarkeit der Küche hervorzu­treten. Selbstmarketing darf dabei nicht einfach als Eitelkeit abgetan werden, es ist vielmehr …Weiterlesen