Tchibo: Davidoff Café

Zeitgemäßer Luxus in höchster Qualität, so lautet die Philosophie, mit der Zino Davidoff und die von ihm geschaffene Marke zum Inbegriff für Lifestyle und Genuss geworden sind. Auch in der Kaffeetasse lässt sich dieser Anspruch entdecken: Davidoff Café richtet sich …Weiterlesen

Schaerer: Technik mit Eleganz

Die Schaerer »Coffee Soul« fügt sich dank ihrer Breite von nur 33 cm in jedes Thekenkonzept ein. Schaerer hat die vollautomatische Kaffeemaschine jüngst sowohl im Bereich Leistungsstärke als auch in der Pumpentechnologie weiterentwickelt. Dank des Powerboosts beträgt die empfohlene Tassenleistung …Weiterlesen

Zillertal Bier: Tyroler Erbe

Dem Craftbier-Boom sei Dank hat sich die Anzahl der Bierstile in den letzten Jahren vervielfacht. Oder wann hat man das letzte Mal von einem »Imperial Zwickl« gehört? Die Zillertal-Brauerei braut ein solches beispielsweise seit Kurzem. Dafür wird eine fast vergessene …Weiterlesen

Ubena back to the roots

Die Würzmischungen für Gemüse von Ubena bringen Schwung in die saisonale Küche. Mit den »Gemüsehelden« lassen sich Steck­rüben, Rote Bete und Co. im Handum­drehen edel verfeinern. Erhältlich sind insgesamt sieben Variationen, darunter zum Beispiel der Gemüseheld Spinat-Chili-Liebstöckel, der Kohlgerichte, grüne …Weiterlesen

Bel Foodservice Snack-Spaß ohne Löffel und Teller

Kiri Dippi heißt die neueste Snack-Innovation aus dem Hause Bel Foodservice. Für den besonders unkomplizierten Genuss zwischendurch, kommt die beliebte Käsecreme nun gemeinsam mit knusprigen Grissinis daher. Die Portionsschale bietet mit 35 Gramm Inhalt eine optimale Größe und ermöglicht einen …Weiterlesen

Weinbergmaier-sweet dreams

Tiefkühlspezialist Weinbergmaier hat jüngst seine neuesten Premiumknödel vorgestellt. Die rohen Knödel mit einem Stückgewicht von 50 Gramm präsentieren sich dabei mit verbesserter Rezeptur. Die Premiumknödel in den Geschmacksrichtungen Topfen, Marille, Erdbeer und Nuss-Nougatcreme sind einzeln gefrostet und im 1.000-Gramm-Beutel zu …Weiterlesen

Benjamin Zimmerling ist Champagne-Botschafter 2018 in Österreich

Zum zwölften Mal verlieh der Comité Champagne, der berufsübergreifende Verband der Champagne-Häuser und -Winzer, kürzlich den europäischen Titel »Bester Champagne-Ausbilder«. Der Wett­bewerb wird in den Ländern Belgien, Deutschland, Österreich, Frankreich, Großbritannien, Italien, Niederlande, Spanien und der Schweiz durchgeführt. Die Teilnahme …Weiterlesen

Neuer Vorstand gewählt

Der Klub der Köche Kärnten hielt vor Kurzem seine Generalversammlung mit Neuwahlen im Kurhotel Warmbaderhof in Warmbad Villach ab. Nach den Danksagungen, Geschäftsberichten, Entlastungen wurde folgender Vorstand mit etwas jüngeren Kollegen für die kommenden vier Jahre gewählt:

Präsident: Günter Walder
Vizepräsident I: …Weiterlesen

Hoher Ertrag bei der 9. Charity-Weinlese!

»Weinlesen für den guten Zweck« ist das Motto der traditionellen Charity-Weinlese in Niederösterreich, die u. a. von der Weinstraße Niederösterreich und Niederösterreichischen Wirtshauskultur alljährlich organisiert wird – nun schon zum neunten Mal. Vor wenigen Wochen war es im Wachauer Weingut Polz …Weiterlesen