Service muss schnell sein

Nichts tun Menschen weniger gern, als zu warten. Erst recht, wenn es dabei z. B. um das lästige Warten auf die Rechnung im Restaurant geht. Objektiv gesehen, sind die Wartezeiten zwar meist gar nicht so lange. Gefühlt handelt es sich jedoch …Weiterlesen

Eintopf zur Berlinale-Eröffnung

Nicht nur cineastisch, auch kulinarisch hatten die 67. Internationalen Filmfestspiele in Berlin so manchen Leckerbissen zu bieten. Auch in diesem Jahr waren die Jeunes Restaurateurs – die Vereinigung junger deutscher Spitzenköche – für die Verpflegung der 2.400 Gäste bei der …Weiterlesen

Neuer Hallodri von Hofbräu München

Mit ihrer neuesten Bierkreation, dem »Verführerisch gehopften Hallodri«, begeisterten die Braumeister von Hofbräu München die Besucher der Messe Braukunst Live!, die im Februar in der bayerischen Landeshauptstadt stattfand. Die Bierspezialität wird klassisch eingebraut und hat einen Alkoholgehalt von 6,0 % vol. …Weiterlesen

Der Sommer kann kommen

Biergärten sind der Treffpunkt Nr. 1, wenn die Temperaturen steigen. Für Gastronomen, die über keine geeignete Location verfügen, bietet 2M mit seinem »Mobilen Biergarten« jetzt eine praktische und unkomplizierte Alternative – auch auf unebenem Boden. Die Vorteile des mobilen Systems …Weiterlesen

Unglaublich, aber wahr

Nach der Beschwerde einer Veganerin verbannte die hessische Stadt Limburg jüngst das Kinderlied »Fuchs, du hast die Gans gestohlen« aus dem Glockenspiel ihres Rathauses. Die Frau stoße sich bei dem Kinderlied-Klassiker »Fuchs, du hast die Gans gestohlen« an der Liedzeile, …Weiterlesen

Buchstäblich »zum Anbeißen«

Buchstäblich »zum Anbeißen« waren die Kreationen, die bei der Modenschau zur Eröffnung des »Salon du Chocolat« in Mailand vorgeführt wurden: Die Models waren ganz in Braun gehüllt, trugen Hüte aus Kakao und Schoko-Stöckelschuhe. Eine tolle und wahrhaftig nachhaltige Werbung für …Weiterlesen

»Ein Pferd auf dem Flur«

kommt so manchem Karnevalisten sicherlich bekannt vor – aber was hat ein Pferd in einem Restaurant zu suchen? Diese Frage stellten sich die Gäste der »Place to B«-Party der Bild-Zeitung im Berliner Nobel-Restaurant Borchardt. Die Auflösung des Rätsels: Schauspielerin Emilia …Weiterlesen

Hässlich ist das neue Bio

Das gilt zumindest für Gemüse auf deutschen Tellern, so das Ergebnis einer Umfrage des Reservierungsportals Bookatable by Michelin. Es befragte 600 Restaurantgäste aus dem deutschsprachigen Raum: Wie finden sie es, dass unförmiges Gemüse oftmals direkt in der Mülltonne landet oder …Weiterlesen