Blond, dunkel-oder beide?

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Spätestens der Craft-Bier-Boom hat die Sichtweise vieler Kon­sumenten auf den Gerstensaft nachhaltig verändert. Stouts, IPAs oder Trappistenbiere sind heute nichts Exotisches mehr. Das erleichtert auch die Möglichkeiten, einzelne Gerichte oder ganze Menüs mit Bier zu begleiten.
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Liebesgrüße aus Moskau

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Die Restaurantlandschaft in Moskau ist spannender denn je. Dazu haben auch die westlichen Sanktionen, die unter anderem Nahrungsmittel-Importe aus der EU betreffen, beigetragen. Russische Köche beschäftigen sich mit heimischen Lebensmitteln und entdecken dabei die kulinarische Vielfalt ihres riesigen Landes.
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Grapos-vegane Getränke

Mit der Produktlinie »Brooklyn – Homemade Style« präsentiert der österreichische Postmix-Hersteller Grapos ein neues Getränkekonzept für die Gastronomie, das speziell für die wachsende Zielgruppe der ernährungs- und umweltbewussten Gäste entwickelt wurde. Die »Brooklyn Homemade Style«-Getränke sind vegan, mit individuell wählbarer …Weiterlesen

Sander Gourmet: fleischloser Genuss aus der Frische-Manufaktur

Auch Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen wie vegetarisch oder vegan kommen bei Sander Gourmet voll auf ihre Kosten: Zahlreiche neue Kreationen aus der Entwicklungsküche der Sander Frische-Manufaktur widmen sich dem fleischlosen Genuss. Neu im Sortiment sind z. B. »Vegetarische Süßkartoffel-Gnocchi in Erdnusspesto, …Weiterlesen

Hagleitner-Sauberkeit auf Knopfdruck

Das tägliche Problem in Hotels: Kaum benutzte Seifen, Duschgel- und Shampooflaschen müssen bei der täglichen Zimmerreinigung entsorgt werden. Abhilfe schaffen hier fix montierte Seifen- oder Duschgelspender, etwa die Serie LUNA 2.0 showerMAID von Hagleitner. Mit der Abgabe portionierter Mengen gewährleistet …Weiterlesen